Le gâteau aux carottes, le crumble aux pommes et la tourte aux pommes ! Trois recettes anglaises délicieuses ! (explications en français)

Yum, Yum ! Carrot cake, apple crumble and apple pie : three delicious British deserts you should be able to make quite easily !

Thanks to Nathalie Sarrahy, collège de Castelmoron, en Lot et Garonne, for her work and help !

1. 1 LE GATEAU AUX CAROTTES : (= carrot cake)

1. 

1. Ingrédients
2.  
   
3.  - 250 g de farine
4. - 300 g de cassonade
5. - ½ sachet de levure chimique
6. - ½ cuillerée à café de sel
7. - ½ cuillerée à café de gingembre en poudre
8. - râpures de noix de muscade
   
9. – une pinçée de cannelle
10. - 10 cl de lait
11. - 10 cl d’huile
12. - 4 œufs
13. - 200 g de carottes râpées finement (pensez à utiliser votre robot ménager !)
14. - 20 g de beurre

            PREPARATION :

Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, la levure, le sel et les épices.

Ajouter les œufs, le lait, l’huile et le beurre fondu.

Incorporer les carottes et verser dans un moule à manqué préalablement beurré.

Faire cuire au four à thermostat 5 (200 °) pendant 1 heure.

1. 2 LE CRUMBLE AUX POMMES : (= apple crumble)

Ingrédients :

- 40 g de beurre froid

- 60 g de farine

-60 g de cassonade

- 30 g de poudre d’amande

- 200 g de pommes

       PREPARATION :

Préchauffer le four à 180 °C.

Eplucher et découper les pommes en petits cubes.

Mélanger le beurre, le sucre, la farine et la poudre d’amande du bout des doigts pour obtenir une pâte qui ressemble à du sable.

Mettre les cubes de pommes dans un moule en verre.

Recouvrir avec la pâte et faire cuire pendant 30 minutes.

Option : servir nappé de crème fraîche !

Remarque : on peut faire un crumble aux fruits rouges (mûres ; myrtilles …)

1. 3 LA TOURTE AUX POMMES: (= apple pie)

1. 

Ingrédients :

- 2 pâtes à dérouler (23/26 cm) ou 2 pâtes brisées faites maison

- 2 kilos de pommes

- 200 g de cassonade

- 1 cuillère de cannelle

- 1 cuillère à café de beurre

- 4 cuillères à soupe de citron

PREPARATION :

Préchauffer le four à 200 ° et beurrer un moule.

Peler et couper les pommes. Ajouter le sucre, la cannelle et le jus de citron.

Mettre la pâte dans le moule .Ajouter les pommes et les beurrer au pinceau.

Poser le 2^ème pâte et y faire des trous pour que la chaleur s’échappe.

Faire cuire 15 minutes à 200°. Baisser à 170° et laisser 20 minutes.

Servir froid ou tiède avec de la glace à la vanille.

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